Bạn đã biết rán trứng bằng nồi chiên không dầu chưa? Sự thuận tiện của nồi chiên không dầu khiến món đồ này ngày càng được ưu tiên xuất hiện trong gian bếp của nhiều gia đình. Thông thường chúng ta hay rán trứng bằng chảo, nhưng hôm nay thử biến tấu món ăn với chiếc nồi chiên không dầu để xem hương vị như thế nào nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để rán trứng bằng nồi chiên không dầu
Đơn giản thôi, các bạn chỉ cần chuẩn bị cho Món Ngon Ba Miền các nguyên liệu sau đây:
6 quả trứng gà
200g thịt lợn xay hoặc băm nhỏ
50g miến gạo
30g mộc nhĩ khô
1 – 2 củ hành khô
1 củ cà rốt
Hành lá, mùi ta, húng quế … mỗi thứ một ít. Không có thì dùng 1 loại rau thơm cũng được.
Gia vị, tiêu bắc
Hướng dẫn các bước rán trứng bằng nồi chiên không dầu
Cách rán trứng ngon bằng chảo đã dễ, cách rán trứng bằng nồi chiên không dầu càng đỡ mất thời gian hơn nhiều. Sau đây là các bước chiên trứng dành cho bạn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món trứng rán
– Miến đem ngâm nước ấm cho mềm, vớt ra rửa sạch bụi bẩn, để ráo rồi cắt khúc nhỏ khoảng 2cm
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo thành sợi nhỏ
– Mộc nhĩ ngâm cho nở, bỏ gốc, thái sợi chỉ
– Các loại rau thơm làm sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành rán trứng bằng nồi chiên không dầu
– Tách riêng 3 lòng đỏ trứng gà, cho vào bát trộn đều (1)
– Phần lòng trắng còn lại cho vào 1 chiếc bát khác, tiếp tục đập nốt 3 quả trứng còn lại vào, đánh đều (2)
– Trộn đều (2) với thịt băm, mộc nhĩ, miến, cà rốt, rau thơm, 1 chút tiêu bắc và nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Kéo nồi chiên không dầu ra, dùng giấy nến lót dưới khay chiên. Đổ hỗn hợp vừa trộn ở trên vào khay, dàn đều -> Cho vào nồi chiên không dầu, để nhiệt độ 170 độ C và chiên trứng trong 20 phút.
– Đủ 20 phút thì lật mặt sau của trứng, phết hỗn hợp (1) lên bề mặt -> Tiếp tục rán trứng ở 170 độ C trong 10 phút.
– Lấy trứng rán (chả trứng) ra thưởng thức.
Mách bạn:
Cách rán trứng ngon – nhanh – màu sắc hấp dẫn như pizza
Cách làm củ cải xào trứng cung cấp nước cho làn da
Món Ngon Ba Miền vừa hướng dẫn các bạn cách rán trứng bằng nồi chiên không dầu. Sau khi thành công với món ăn này, đừng quên chia sẻ cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn về trứng chiên không dầu so với cách chiên rán trứng thông thường nhé!
