Home » Ẩm Thực Miền Bắc » Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt ngon khó cưỡng với công thức đơn giản

Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt ngon khó cưỡng với công thức đơn giản

Cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt với vị ngọt, giòn và đậm đà đến khó cưỡng chắc chắn sẽ giúp bạn dễ dàng “ghi điểm” với các thành viên trong gia đình. Lo lắng vì bản thân vụng về ư? Chỉ là chuyện nhỏ thôi, vì ngay sau đây Món ngon Ba miền sẽ bật mí cho các bạn công thức làm món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt vô cùng đơn giản nhưng cực chất và đặc biệt ai cũng có thể thành công với công thức này.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt giòn ngon khó cưỡng

Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt giòn ngon khó cưỡng

Cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt giòn ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt

400 gam (4 lạng) cánh gà

02 muỗng đường

02 muỗng nước mắm

02 củ tỏi

01 quả ớt (tùy theo mức độ ăn cay của mỗi người nhé).

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt

Các bước làm món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt

Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm giòn ngon, đúng điệu

Cánh gà sau khi mua về, chúng ta đem rửa với nước sạch. Tiếp đến, để loại bỏ hết mùi hôi và các chất bẩn bằng cách rửa lại với nước muối loãng. Thấm khô cánh gà và cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 3 phút, hoặc hấp cách thủy nhằm tiết kiệm thời gian khi chiên. Gà không chỉ nhanh chín, mà khi chín còn giữ được vị ngọt.
Tỏi + ớt bằm nhỏ, để riêng.

Thực hiện làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt

Thực hiện làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt

Thực hiện làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt

– Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu và đun với lửa to. Khi dầu ăn trong chảo sôi già thì hãy cho cánh gà vào chiên, lượng dầu trong chảo tốt nhất nên ngập cánh gà. Đợi đến khi cánh gà chiên nước mắm chuyển màu vàng thì vớt da ngoài, sau đó dùng giấy thấm dầu thấm khô để loại bỏ dầu thừa, hạn chế tình trạng bị ngán do cánh gà chiên mắm quá béo ngậy.

– Bước 2: Phi thơm tỏi ớt với giàu ăn. Khi thấy tỏi đã chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì hạ nhỏ lửa.

– Bước 3: Tiếp tục cho đường vào chảo tỏi ớt đang phi thơm theo tỉ lệ 1:1. Nghĩa là, 01 thìa thước mắm sẽ tương ứng với 01 thìa đường.

Chiên cánh gà với nước mắm tỏi ớt đến khi chuyển sang màu vàng cánh dán

Chiên cánh gà với nước mắm tỏi ớt đến khi chuyển sang màu vàng cánh dán

– Bước 4: Vặn lửa to trở lại và cho cánh gà đã chiên trước đó vào chảo. Sau đó hãy lắc đều chảo để cánh gà ngấm tỏi, ớt, nước mắm.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh mì chảo ngon tại nhà đúng chuẩn nhà hàng

– Bước 5: Tiếp tục chiên gà cho đến khi màu cánh chuyển sang màu vàng sánh. Gắp những cặp cánh gà chiên mắm giòn ngon ra đĩa, thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn nhiều so với khi đã nguội.

Như vậy, chúng ta vừa cùng tìm hiểu về cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt cụ thể, chi tiết và dễ thực nhất hiện tại nhà. Chúc các bạn trổ tài thành công để góp phần mang tới những bữa cơm ngon cho các thành viên trong gia đình, bạn bè, người yêu.

5/5 (1 Review)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *