Cách rán trứng có gì mà khó, sao phải hướng dẫn chứ. Sẽ có nhiều người nói vậy, nhưng Món Ngon Ba Miền tin rằng với bạn thì không. Bằng chứng là, bạn đang xem hướng dẫn cách rán trứng ngon – nhanh – tiện lợi của chúng tôi.
Nguyên liệu làm món trứng rán ngon
Trứng rán là món ăn đơn giản nên nguyên liệu cần chuẩn bị cũng vô cùng giản đơn, cụ thể món ăn này cần:
5 quả trứng gà
1 quả cà chua
1 củ hành tím khô
3 – 5 nhánh hành hoa
Gia vị: Bột canh, nước mắm, tiêu bắc, hạt nêm, đường, mì chính
Nguyên liệu làm món trứng rán ngon
Cách rán trứng ngon siêu nhanh siêu tiện lợi lại đẹp mắt
Thực ra cách rán trứng không khó, nhưng đối với người mới tập tành vào bếp mà rán được trứng ngon không phải là chuyện dễ. Cái gì cũng vậy, muốn giỏi phải học. Đối với việc bếp núc cũng không ngoại lệ, chúng ta nên bắt đầu từ những món đơn giản nhưng có tính ứng dụng cao nhất, thường xuất hiện trong mâm cơm của các gia đình Việt. Và dĩ nhiên, món trứng ra (còn gọi là trứng chiên) chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
- Học lỏm cách làm tôm chiên trứng muối đặc biệt từ đầu bếp trứ danh
- Cách làm củ cải xào trứng, món ngon cung cấp nước cho làn da
Sau đây là các bước rán trứng ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm trứng rán
– Lột vỏ hành tím, rửa sạch, thái lát mỏng
– Hành hoa rửa sạch, thái khúc nhỏ
– Cà chua lọc lấy phần thịt và vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu cho đẹp mắt
– Cho 30ml (khoảng 2 thìa canh) và tô -> thêm 1 thìa cà phê tiêu bắc, ½ thìa cà phê mì chính (ai không ăn mì chính thì thôi), ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm -> Khuấy đều cho tất hết các gia vị.
– Cho ½ củ hành tím, hành lá thái nhỏ vào hỗn hợp trên -> Đập 5 quả trứng vào tô -> khuấy đều -> Cho phần cà chua đã thái hạt lựu vào -> khuấy lại một lần nữa.
Tham khảo: Ẩm thực miền trung
Bước 2: Vào bếp tiến hành cách rán trứng ngon thôi nào!
– Bắp chảo chống dính lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng.
– Dầu nóng cho số hành tím thái mỏng còn lại xào hơi vàng cho thơm.
– Hành ngả vàng thì cho tô trứng vào rán với lửa nhỏ. Đậy nắp cho các nguyên liệu nhanh chín.
– Sau 2 – 3 phút thì mở vung kiểm tra, tăng lửa lớn cho trứng chín vàng và đều thì tắt bếp.
– Lắc nhẹ chảo rồi trút trứng ra đĩa. Dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn theo hình tam giác, thoạt nhìn không khác gì miếng pizza vô cùng hấp dẫn.
Món Ngon Ba Miền vừa hướng dẫn các bạn cách rán trứng ngon với những nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp. Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi, bạn sẽ có thêm biến tấu mới giúp món trứng chiên trở nên hấp dẫn, đẹp mắt và thơm ngon hơn.
