Miến gà là món ăn giàu chất dinh dưỡng, lã bữa sáng lý tưởng cho cả gia đình. Hơn nữa, cách nấu miến gà ngon cũng không khó.
Chỉ cần một chút tỉ mẩn, một chút khéo léo và làm theo hướng dẫn của Món Ngon Ba Miền là bạn đã có bữa sáng đong đầy yêu thường dành cho các thành viên trong nhà rồi.
Nguyên liệu để nấu miến gà thơm ngon
800g miến
1000g gà sơ chế
1000g xương gà
Hành hoa, hành khô
Mì chính, nước mắm
Ớt tươi, tiêu bột, tương ớt
Gừng, rau răm, rau mùi
Cách nấu miến gà ngon đơn giản tại nhà
Xem thêm: Cách làm miến xào thập cẩm có 102, nhiều rau ít đạm, ngon đúng chuẩn
– Gà làm sạch, xương gà cũng rửa sạch, cho cả 2 vào nồi nước lạnh. Sau đó, bắp lên bếp đun sôi, hớt bỏ bọt. Khi gà chín vớt ra giá để nguội gỡ lấy thịt thái lát dày. Còn xương, tiếp tục đun với lửa nhỏ.
– Gừng, hành khô đem nước chín đến khi có mùi thơm, bỏ vỏ bẩn bên ngoài đập dập cho vào nồi nước sôi. Nên hầm nước dùng trong 4 -5 tiếng, lọc lấy nước trong, nêm vừa gia vị. Để tiết kiệm thời gian và không phải dậy sớm, bạn nên hầm nước dùng từ đêm hôm trước và cho vào tủ lạnh dùng dần.
– Miến ngâm nước nóng cắt khúc ngắn, chế thêm một ít nước dùng đã nêm gia vị, cho miến vào đảo đều cho ngấm chín vừa.
– Hành rửa sạch, dọc hành thái nhỏ, củ hành thái mỏng chần qua, rau răm thái nhỏ.
=> Bỏ miến vào bát, bày thịt gà lên trên, rắc hành răm thái nhỏ, hành củ chần, múc nước dùng đang sôi chan ngập miến, thêm tiêu, rau mùi, ăn nóng.
Yêu cầu cảm quan: Nước dùng trong, ngọt, còn nóng. Miến vẫn giữ được độ giai, không bị cứng quá hoặc mềm nhũn quá. Món ăn có mùi thơm đặc trưng.
Các bạn thấy đấy, cách nấu miến gà ngon rất đơn giản và dễ thực hiện. Để món ăn thêm phần sinh động, bạn có thể nấu miến gà kết hợp với nấm, rau cải, măng khô nhé. Đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ có một ngày tràn đầy năng lượng vì có bữa sáng vừa ngon, vừa sạch, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng đấy.