Home » Ẩm Thực Miền Bắc » Cách nấu bánh canh cua đồng ngon đến mức không sợ mất chồng

Cách nấu bánh canh cua đồng ngon đến mức không sợ mất chồng

Ăn bún phở nhiều rồi, hôm nay chúng ta hãy đổi khẩu vị với món bánh canh cua đồng nhé. Cách nấu bánh canh cua đồng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và thêm một chút khéo léo trong chế biến.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách để nấu bánh canh cua đồng của chuyên trang monngonbamien.org:

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bánh canh cua đồng

Nguyên liệu dùng để nấu bánh canh cua đồng

Nguyên liệu dùng để nấu bánh canh cua đồng

300g thịt nạc cua

500g xương lợn

200g nấm rơm búp

50g hạt điều đỏ

1500g bánh canh

1 củ cải trắng

1 muỗng súp bột năng

100g hành tím, ngò, hành lá, 1 củ hành tây, chanh, ớt

Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi băm, dầu ăn, nước mắm ngon

Hướng dẫn cách nấu bánh canh cua đồng ngon tại nhà

Hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh cua đồng ngon tại nhà

Hướng dẫn chi tiết cách nấu bánh canh cua đồng ngon tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị

– Thịt nạc cua: Rã bỏ xương, 2 muỗng súp dầu phi vàng cho thịt cua vào xào. Nêm tiêu, 2 muỗng súp màu điều đỏ.

– Nấm rơm búp: Gọt chân, ngâm nước lạnh pha muối 10 phút, rửa sạch, xào sơ.

– Ngò, hành lá: Thái nhỏ

– Xương lợn: Chặt nhỏ, rửa sạch với nước lạnh pha muối để ráo.

– 1 củ cải trắng: Gọt vỏ, cắt khúc khoảng 5cm, chẻ 4.

– Hành tím: Bào mỏng phi vàng

– Chanh: Cắt làm 6.

– Ớt: Bỏ hạt, bào mỏng.

– Bánh canh: Trụng sơ qua nước sôi.

– Hạt điều đỏ: 4 muỗng súp dầu phi vừa nóng cho hạt điều vào đảo nhanh tay nhắc xuống rây bỏi hột.

Có thể bạn quan tâm:

Cách nấu bún riêu cua miền Nam đơn giản, ngon nhất bạn phải biết

Bước 2: Chế biến bánh canh cua đồng

Chế biến bánh canh cua đồng

Chế biến bánh canh cua đồng

– 3 lít nước lạnh nấu sôi cho xương lợn, củ cải trắng vào hầm lửa riu riu, vớt bọt. Xương mềm, lọc lại nước dùng cho trong.

– Nấu sôi nước dùng. Nêm muối, đường, bột ngọt, nước mắm ngon vừa ăn, cho nấm rơm búp vào, hành tím phi.

– Cho bánh canh ra tô, cua thịt, ngò, hành lá, hành tây, hành phi. Chế nước dùng ngập mặt tô bánh canh.

Lưu ý: Món này dùng nóng. Dọn kèm chanh, ớt, nước mắm ngon.

Hi vọng rằng, với cách nấu bánh canh cua đồng ngon được chúng tôi chia sẻ trong bài viết trên đây sẽ hữu ích với quý độc giả. Đừng quên lưu lại công thức để thực đơn hàng ngày của gia đình bạn trở nên phong phú hơn nhé.

5/5 (3 Reviews)

Có Thể Bạn Quan Tâm...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *