Home » Ẩm Thực Miền Bắc » Cách làm (nấu) bún thang Hà Nội cổ truyền tại nhà ngon, đơn giản

Cách làm (nấu) bún thang Hà Nội cổ truyền tại nhà ngon, đơn giản

Cách nấu – Cách làm bún thang Hà Nội cổ truyền tại nhà ngon, đơn giản bạn đã biết chưa? Nếu chưa biết thì ngay bây giờ hãy cùng Món Ngon Ba Miền học hỏi thông qua nội dung bài viết dưới đây nhé!

Cách làm (nấu) bún thang Hà Nội cổ truyền ngon, đơn giản nhất

Nguyên liệu làm bún thang Hà Nội truyền thống

Trước khi vào bếp học cách nấu bún thang Hà Nội cổ truyền thì các bạn hãy cùng Món Ngon Ba Miền ra chợ chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Nguyên liệu làm bún thang Hà Nội truyền thống

Nguyên liệu làm bún thang Hà Nội truyền thống

1200g bún

150g thịt gà

150g thịt vịt

100g tôm he khô

500g xương lợn

1 quả trứng vịt

2 quả trứng muối

Mắm tôm, nước mắm, muối

Mì chính (hoặc hạt nêm)

Tiêu bắc, ớt tươi

Hành củ tươi

Cà cuống

Chanh, gừng, rau răm

Cách làm bún thang Hà Nội cổ truyền tại nhà

Cách làm bún thang Hà Nội cổ truyền tại nhà ngon, đơn giản

Cách làm bún thang Hà Nội cổ truyền tại nhà ngon, đơn giản

Cách làm bún thang cổ truyền của người Hà Nội không quá khó, chỉ cần một chút khéo léo, một chút cần cù sẽ thành công thôi các bạn ạ. Bên dưới là hướng dẫn chi tiết:

– Thịt gà, thịt vịt đem luộc chín. Khi chín vớt ra thái chỉ

– Giò lụa thái chỉ

– Tôm he bóc vỏ, nướng qua, cho vào cối giã bông

– Trứng muối luộc chín, lòng đỏ thái khoanh mỏng, bỏ lòng trắng

– Trứng vịt dán, thái chỉ

– Rau răm rửa sạch thái nhỏ

– Xương lợn rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước để nấu nước dùng. Khi sôi nhớ vớt bọt để nước trong, nêm nếm gia vị vừa miệng.

– Tiếp tục đun sôi một nồi nước lã, thêm ít gừng đập dập, cho bún vào chần qua, vớt ra để ráo nước.

Thưởng thức món bún thang cổ truyền Hà Nội

Thưởng thức món bún thang cổ truyền Hà Nội

⇒ Thưởng thức món bún thang cổ truyền Hà Nội:

Bỏ rau răm thái nhỏ vào bát (phụ nữ đang có thai không nên ăn rau răm), cho bún lên trên, thêm giò lụa, tôm bông, lòng đỏ trứng muối, trứng dán thái chỉ, thịt gà, thịt vịt vào các góc trong bát. Sau đó, chan nước dùng đang sôi lên. Ăn kèm bún thang Hà Nội với chanh, nước mắm, mắm tôm, ớt, tiêu, cà cuống.

Xem thêm: Cách nấu bún bò Huế miền Nam

Bạn đọc thân mến! Cách làm bún thang Hà Nội cổ truyền thành công phải có màu sắc đẹp, nước dùng trong, mùi thơm, vị ngọt đậm đà, thịt chín mềm chứ không xác.

5/5 (2 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *