Mùa Đông đến mang theo không khí se lạnh khiến làn da chúng ta dễ bị nứt nẻ. Thế nhưng nếu giữ thói quen uống 2 lít nước mỗi ngày, sẽ hạn chế được tình trạng này. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể bổ sung vào thực đơn mỗi ngày những loại rau củ chứa nhiều nước như củ cải trắng – một loại thực phẩm được ví như “nhân sâm trắng” mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết hôm nay, Món Ngon Ba Miền sẽ lại cùng quý độc giả vào bếp để học cách làm củ cải xào trứng. Món ăn này tuy đơn giản, nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng, lại có khả năng tiếp thêm nước cho làn da đấy!
Hướng dẫn cách làm củ cải xào trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món củ cải xào trứng
2 củ cải cỡ vừa (chọn cũ căng bóng vỏ và nhẵn sẽ ngọt và nhiều nước hơn).
2 quả trứng gà ✅ ✅ ✅
3 – 5 nhánh hành hoa, rau mùi
1 củ hành khô
Tiêu bắc
Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món củ cải xào trứng
Cách làm củ cải xào trứng món ngon cho mọi nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm củ cải xào với trứng gà
– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thải mỏng hoặc bào sợi.
– Hành hoa, rau mùi bỏ rễ và lá vàng, rửa sạch và thái nhỏ.
– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu làm củ cải xào với trứng gà
Bước hai: Vào bếp nấu củ cải xào trứng thơm ngon
– Đặt chảo với một chút dầu ăn lên bếp, dầu nóng thì cho hành khô băm vào phi thơm.
– Cho củ cải cùng chút hạt nêm vào chảo hành đã phi thơm xào, đảo đều tay cho đến khi củ cải hơi tái.
– Tiếp tục cho trứng gà đã đánh bông với hạt nêm vào chảo củ cải, xào đến khi trứng chín thì tắt bếp.
– Cuối cùng, rắc hành hoa và rau mùi lên trên món ăn, đảo đều là hoàn thành công đoạn chế biến củ cải xào trứng.
Bước 3: Thưởng thức món củ cải trắng xào trứng gà
Thưởng thức món củ cải trắng xào trứng gà
Khi bày củ cải nấu với trứng gà ra đĩa, bạn hãy rắc thêm chút tiêu đen để kích thước khứu giác, cũng như để trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Ăn với cơm hay dùng để ăn chơi đều ngon miệng.
Lưu ý: Bạn có thể dùng trứng vịt, trứng cút thay cho trứng gà. Khi xào nên để lửa to. Món ăn thành công khi củ cải chỉ vừa chín tới, trứng vẫn giữ được vị béo và không bị cháy.
Quý độc giả của monngonbamien.org thân mến! Cách làm củ cải xào trứng rất đơn giản phải không nào, tôi tin với công thức này thì ai cũng vào bếp thành công.
Ngoài món củ cải xào trứng, các bạn cũng có thể thay đổi hương vị cho mâm cơm bằng những món ăn ngon khác như kim chi củ cải, củ cải luộc, canh củ cải thịt bò, củ cải xào tôm … Không bỗng dưng mà loại củ này lại được ví như “nhân sâm trắng” đâu, chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe đấy.
Cuối cùng, chúc các bạn ngon miệng!
