Cơm không thể thiếu nhưng ăn hoài sẽ chán, vậy tại sao chúng ta không đổi khẩu vị với món bún bò khô. Cách làm bún bò khô Nam Bộ sẽ được giới thiệu ngay sau đây trong chuyên mục Ẩm Thực Miền Nam.
Giới thiệu về món bún bò khô Nam Bộ
Bún bò khô là món ăn đặc trưng của người Nam Bộ nói riêng, người miền Nam nói chung.
Giới thiệu về món bún bò khô Nam Bộ
Món ăn này hấp dẫn người dùng bởi vị ngọt mềm của thịt bò, vị bùi của lạc, vị giòn của giá đỗ, vị chua cay của đu đủ ngâm giấm ớt, vị béo ngậy đặc trưng của mỡ nước kết hợp hành khô phi. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương thơm quyến rũ khiến người ta không thể chối từ.
Cũng bởi vị ngon đặc trưng đó, hiện nay bún bò khô Nam Bộ đã được tất cả người dân trên mọi miền đất nước biết đến. Là món ăn dân giã nhưng thắm đượm tình yêu thương của các bà nội trợ.
Vào những buổi sum họp gia đình, hay ngày cuối tuần thảnh thơi, bạn có thể vào bếp trổ tài với món bún truyền thống Nam Bộ để chiêu đãi các thành viên trong gia đình nhé. Chắc chắn chỉ cần làm theo hướng dẫn của Món Ngon Ba Miền, bạn và người thân sẽ có bữa ăn thật ngon miệng!
Cách làm bún bò khô Nam Bộ ngon tròn vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún bò khô Nam Bộ
Để nấu được món bún bò khô ngon, tròn vị các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún bò khô Nam Bộ
1200g bún
500g thịt thăn bò
50g lạc nhân
100g giá đỗ
100g mỡ nước
Chanh, ớt tươi, rau thơm
Hành, tỏi khô
Cà rốt, đu đủ
Đường kính
Nước mắm, dấm
Củ sả
Hướng dẫn cách làm bún bò khô Nam Bộ chi tiết nhất
Hướng dẫn cách làm bún bò khô Nam Bộ chi tiết nhất
– Thịt bò: Rửa sạch, thái mỏng, sau đó đem ướp với hành tỏi băm nhỏ, thêm chút đường, chút muối.
– Giá đỗ: Rửa sạch, để ráo nước trộn với rau thơm thái rồi lót xuống đáy bát, xé tơi bún bày trên giá.
– Cà rốt, đu đủ: Gọt vỏ, thái miếng mỏng bóp muối, rửa sạch, vắt khô ngâm với hỗn hợp nước dấm hoà đường, tỏi ớt, sả băm nhỏ, nước chanh, nước mắm.
– Hành, tỏi, sả: Băm nhỏ, phi thơm. Sau đó hãy cho thịt bò vào đảo nhanh, thịt chín tới thì tắt bếp, múc vào bát bún, tưới thêm nước mỡ phi hành, rắc thêm lạc rang giã dập lên trên, ăn kèm cà rốt, đu đủ ngâm.
Lưu ý: Khi nấu bún bò khô bạn phải chú ý để bún vừa đủ ướt, không khô quá hay ướt quá. Thịt bò chín mềm, ngon. Món ăn có hương thơm, vị chua cay, béo, bùi.
Cuối cùng, chuyên trang monngonbamien.org hi vọng rằng, cách làm bún bò khô Nam Bộ được chia sẻ trong bài viết trên đây sẽ hữu ích với quý độc giả.
