Bánh mì chảo là bữa sáng tuyệt vời cho những người bận rộn. Đơn giản, dễ thực hiện và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để chúng ta bắt đầu một ngày làm việc mới tràn đầy năng lượng. Hãy cùng Món Ngon Ba Miền học cách làm bánh mì chảo ngon tại nhà với công thức vô cùng đơn giản dưới đây nha!
Cách làm bánh mì chảo ngon tại nhà đơn giản, đúng “chuẩn”
Chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng khi muốn học cách làm bánh mì chảo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì chảo
01 quả trứng (dùng trng gà cho thơm nhé).
01 đến 02 cái xúc xích.
02 quả cà chua chín.
01 quả dưa chuột (dưa chuột bao tử sẽ rất giòn và ngọt đấy).
1/ 3 bát con hành tỏi bằm sẵn.
100g pate làm sẵn (nếu như bạn thích ăn pate).
Rau mùi, ớt tươi.
Gia vị: 01 muỗng café đường, 01 muỗng cafe hạt nêm, 0.5 muỗng canh nước mắm.
Cách làm bánh mì chảo ngon tại nhà qua các bước chi tiết
Dùng dao sắc khía xúc xích
Bước 1: Dùng dao sắc khía những vết song song lên 02 cái xúc xích đã chuẩn bị trước đó. Khía càng đều tay thì khi xúc xích chế biến lên trông sẽ càng đẹp mắt.
Chiên xúc xích trên chảo dầu nóng
Bước 2: Đặt chảo chống rính lên bếp, đổ dầu vào chảo và đun cho nóng dầu. Tiếp tục bỏ xúc xích vào chảo dầu đã được làm nóng và chiên cho đến khi thành phẩm chín rồi gắp ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Ốp trứng gà, khi còn ươn ướt rắc tiêu bắc vào tạo vị.
Bước 3: Tiếp tục dùng chảo dầu vừa chiên xúc xích, sau đó đập trứng vào chảo để ốp la. Tùy vào sở thích mà bạn có thể ốp trứng còn lòng đào, hoặc chín hẳn. Gắp trứng ra đĩa cùng với xúc xích. Lưu ý, lúc trứng đang còn hơi ươn ướt chúng ta sẽ rắc lên trứng chút tiêu và muối để tạo vị.
Phi hành tỏi thật thơm
Bước 4: Nếu chảo dầu còn nhiều (nếu hết hãy đổ thêm 01 thìa nhỏ dầu vào chảo) thì có thể đổ hành tỏi vào phi vàng và thêm chút nước mắm vào cho dậy mùi thơm. Nếu bạn thuộc tuýp người thích ăn cay có thể thêm ớt tương cắt nhỏ vào luôn từ bước này.
Xào cà chua cho mềm nhuyễn
Bước 5: Tiếp tục cho cà chua đã rửa sạch, thái mỏng vào chảo hành tỏi đang phi thơm. Chờ cà chua mềm nhuyễn, tiếp tục cho thêm một chút nước lọc vào để tạo thành nước sốt bánh mì chảo, đun sôi khoảng 02 phút, sau đó nêm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.
Xếp dưa leo, trứng, xúc xích, pate vào chảo nước sốt.
Bước 6: Thái dưa leo với lát mỏng vừa ăn rồi rồi xếp dưa, cùng trứng xúc xích và pate (nếu muốn) vào trong chảo nước sốt. Vậy là đã xong món bánh mì chảo tại nhà thơm ngon, đủ chất dinh dưỡng rồi.
Hoàn thành và thưởng thức bánh mì chảo tại nhà
Bước 7: Thưởng thức. Dùng bánh mì ăn kèm với nước sốt trong chảo, rau mùi đã rửa sạch. Nếu muốn ăn giòn thì bạn có thể nướng nóng bánh mì.
Mong rằng, công thức vô cùng đơn giản do Món Ngon Ba Miền giới thiệu trong bài viết trên đây sẽ giúp các bạn biết cách làm bánh mì chảo ngon tại nhà cho bữa sáng thân yêu. Chúc thành công!
